El secreto de la salsa Boloñesa

  Hace unas semanas leí, que un grupo de cocineros italianos, se mostraban bastante molestos por la degradación que, a nivel popular, se ha hecho de la salsa boloñesa. Quedé consternado, preguntándome a qué se referian y descubrí que su queja provenía de la escasa utilización de ingredientes originales que hoy en dia empleamos en …

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Reapertura de Singles en la Alameda

Singles ha vuelto abrir sus puertas despues de una temporada en la que habian permanecido cerrados. Forma parte del Grupo las Animas, que gestiona en Valencia, además de este pub, Las Ánimas puerto, Ishaya, Las Animas, 88Ebisu, Don Bernardo Number One y Posada las Animas Básicamente se trata de un sitio de copas, aunque cada …

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